Blog del bon vivant
De copa en boca: Muñana 3 cepas 2009
Bodegas Muñana Ubicada a 1150m de altitud, en el término de Cortes y Graena, en plena ladera Norte de Sierra Nevada (Altiplano) , nace en 1980 Bodegas Muñana con la realización de las primeras plantaciones. En la finca se cuenta con 40 ha. destinadas al culivo del...
De copa en boca: Remírez de Ganuza Reserva 2001
Dice un entrañable amigo que un buen vino mejorará con el tiempo, pero está empíricamente demostrado que el que no irá a mejor sería él, y por lo tanto es mejor disfrutar de los vinos sin esperar a grandes guardas. Estoy en parte de acuerdo con él y de un tiempo a...
De copa en boca: Eldoze 2012, el vino de El Rosalejo
Eldoze nace de viñas surgidas sobre la raña formada en torno al Parque de Cabañeros, rodeadas por 500 ha. de monte bravo, dentro la finca Valle del Rosalejo en la que Joseba Altuna, enólogo, se encarga de mimarlas desde el inicio del proyecto allá por 2007. La...
De copa en boca: As Sortes 2004. La primera añada de Rafael Palacios en Valdeorras.
As Sortes 2004 es la primera añada que se elaboró en la Bodega Rafael Palacios procedente de 4 parcelas del Valle de Bibei: O Soro, Sorte Coalleira, Os Caniros y Chao do Couso, adquiridas 4 meses antes de la vendimia y en las que no pudo intervenir en la viticultura....
De copa en boca: Cortijo Los Aguilares 2011 y 2014
Dos añadas, dos vinos y Bibi "Higgins" Al igual que Herni Higgins en el musical My Fair Lady es capaz de conseguir que Eliza Doolittle acabe pasando por una duquesa de la alta sociedad gracias a pulir su lenguaje y sus bastos modales, tengo muy claro que un buen vino...
Vinos del Etna: el segundo vértice del triángulo volcánico vinícola
Fue leer el artículo del maestro Juancho Asenjo sobre lo que el llama el "Piamonte del Sur" en www.elmundovino.com y no dejar de pensar en catar los vinos que se elaboran en la zona del Etna, y a lo que podríamos llamar también como el segundo vértice del triángulo...
Còsmic Confiança 2015
Còsmic Vinyaters es "una filosofía de cuidar viñas y hacer vino". Còsmic Confiança 2015 está elaborado por Salvador Batlle, "alma pater" del proyecto, en tierras del Ampurdán desde que estableció su bodega en Agullana, un pueblo situado en la zona occidental de la...
Vera Vides 2015, el «hermano pequeño» de Magna Vides
Podemos decir que Vera Vides 2015 es el pequeño de la familia de los vinos tintos elaborados por Andrea Sanz y Pablo Arranz, un proyecto vinícola, Magna Vides, que desde 2005 desarrollan en La Aguilera, en la Ribera del Duero Burgalesa, centrando el protagonismo en el...
Método Ancestral
Nos ponemos en situación. Últimamente estamos viendo, leyendo u oyendo hablar de vinos elaborados por el Método Ancestral y, la verdad, muchas veces se queda uno perplejo y tiene que buscar información para saber a qué tipo de método y qué tipos de vinos "nacen" de...
