Blog del bon vivant
De copa en boca: Eldoze 2012, el vino de El Rosalejo
Eldoze nace de viñas surgidas sobre la raña formada en torno al Parque de Cabañeros, rodeadas por 500 ha. de monte bravo, dentro la finca Valle del Rosalejo en la que Joseba Altuna, enólogo, se encarga de mimarlas desde el inicio del proyecto allá por 2007. La...
De copa en boca: As Sortes 2004. La primera añada de Rafael Palacios en Valdeorras.
As Sortes 2004 es la primera añada que se elaboró en la Bodega Rafael Palacios procedente de 4 parcelas del Valle de Bibei: O Soro, Sorte Coalleira, Os Caniros y Chao do Couso, adquiridas 4 meses antes de la vendimia y en las que no pudo intervenir en la viticultura....
De copa en boca: Cortijo Los Aguilares 2011 y 2014
Dos añadas, dos vinos y Bibi "Higgins" Al igual que Herni Higgins en el musical My Fair Lady es capaz de conseguir que Eliza Doolittle acabe pasando por una duquesa de la alta sociedad gracias a pulir su lenguaje y sus bastos modales, tengo muy claro que un buen vino...
Vinos del Etna: el segundo vértice del triángulo volcánico vinícola
Fue leer el artículo del maestro Juancho Asenjo sobre lo que el llama el "Piamonte del Sur" en www.elmundovino.com y no dejar de pensar en catar los vinos que se elaboran en la zona del Etna, y a lo que podríamos llamar también como el segundo vértice del triángulo...
Còsmic Confiança 2015
Còsmic Vinyaters es "una filosofía de cuidar viñas y hacer vino". Còsmic Confiança 2015 está elaborado por Salvador Batlle, "alma pater" del proyecto, en tierras del Ampurdán desde que estableció su bodega en Agullana, un pueblo situado en la zona occidental de la...
Vera Vides 2015, el «hermano pequeño» de Magna Vides
Podemos decir que Vera Vides 2015 es el pequeño de la familia de los vinos tintos elaborados por Andrea Sanz y Pablo Arranz, un proyecto vinícola, Magna Vides, que desde 2005 desarrollan en La Aguilera, en la Ribera del Duero Burgalesa, centrando el protagonismo en el...
Método Ancestral
Nos ponemos en situación. Últimamente estamos viendo, leyendo u oyendo hablar de vinos elaborados por el Método Ancestral y, la verdad, muchas veces se queda uno perplejo y tiene que buscar información para saber a qué tipo de método y qué tipos de vinos "nacen" de...
De copa en boca: La Bota de Florpower nº 57 MMXII
Seleccionado por el Equipo Navazos la Bota de Florpower 57 MMXII es un vino blanco sin fortificar elaborado con uva palomino fino de viñedos situados en terrenos de albariza del Pago Miraflores permaneciendo 30 meses bajo velo de flor, 8 meses en bota y un año y diez...
De boca en copa: Finca Calvestra 2013
Finca Calavestra está elaborado con uva merseguera en un 100% y realiza una crianza de 11 meses en barricas de roble francés de 228 l. 13% vol. Bodegas y Viñedos Mustiguillo. Esta variedad, típica del levante español, ha sido injertada en viejos viñedos de bobal con...
