Blog del bon vivant
Ni blanco ni tinto, ni único ni DiverXO
La verdad es que hace tiempo que las repercusiones generadas por las declaraciones que virtió David Muñoz, jefe de cocina de DiverXO, en su ponencia del último Madrid Fusión relacionadas con su idea "revolucionaria" de concebir el vino como un ingrediente o un...
Bodega Hermanos Peciña o el clasicismo riojano bien entendido
Esta mañana, hablando con dos buenos amigos y enochalados de "pro", comentábamos que afortunadamente estamos en un momento excelente en España habida cuenta de la cantidad de gente jóven -y no tanto- que están aportando con sus elaboaraciones un aire nuevo a este...
Proyecto Envínate: Vinos de autor, de terruño,… de paisaje.
Proyecto Envínate. Se oye, se comenta, se leen artículos sobre vinos elaborados por un gurpo que se denomina proyecto Envínate, pero ¿quiénes forman parte del proyecto Envínate?. ¿Cómo se podrían definir los vinos realizados por cuatro enochalados -permítanme el...
En el corazón de Protos
Alma de Protos La última vez que desembarqué en Peñafiel fue en tiempos en que se estaba construyendo la nueva mega-bodega de Protos, diseñada por Richard Rogers, y por ello fue una gran alegría el que, junto con un grupo de blogueros, fuera invitado por Álvaro...
Vinos de Ronda: desde el siglo I a.C. hasta hoy.
Los vinos de Ronda: La verdad es que cuando pensé en realizar esta cata sobre los vinos de Ronda mis conocimientos sobre la zona se circunscribían a aspectos artísticos y taurinos de la ciudad ya que sobre la existencia de los vinos de la zona sólo había tenido...
Cata ciega de 6 vinos de la Ribera del Duero, «no al uso».
6 vinos de la Ribera del Duero, 6 Hacía tiempo que no catábamos en el Enolobby Charro vinos de la Ribera del Duero y la verdad es que ya tocaba acercarse más a nuestra tierra después de haber dado tumbos por medio mundo disfrutando de sus néctares. En este caso había...
Ardoaraba 2014: La fiesta gastronómica de Vitoria
Ardoaraba Enogastronómica 2014 Cuando hace unos días me encontré con un buen amigo y me preguntó que dónde había estado este último puente de la Inmaculada y le contesté que, gracias a Blog on Brands y a Gasteiz-on , había estado en Ardoaraba la cara de interrogación...
Mi pequeño homenaje a tres juglares del vino
Si observamos una de las definiciones de la RAE el juglar sería el "hombre que por estipendio o dádivas recitaba o cantaba poesías de los trovadores, para recreo de los reyes y de los magnates". Algunos de los que me leéis os estaréis empezando a preocupar ya que no...
La vuelta al mundo con Pinot Noir
No, no es que me vaya a dar la vuelta al mundo acompañado de unas cajas de pinot noir, que tampoco estaría nada mal. La cata fue organizada para el Enolobby Charro y en ella disfrutamos con distintas elaboraciones realizadas con esta casta en distintos lugares del...
