Blog del bon vivant
Xurxo Alba: el «alma pater» de Albamar
No tengo el placer de conocer personalmente a Xurso Alba, "alma pater" de Bodegas Albamar, -y espero no tardar mucho en hacerlo- pero sólo...
Los vinos «cósmicos» de Salvador Batlle
Salvador Batlle Ya hablamos de Salvador Batlle en un post anterior al comentar uno de sus vinos, su Còsmic Confiança 2015, que dio pie para que me entrara el gusanillo de probar sus elaboraciones y realizar esta cata con parte de ellos, marcados todos por su toque...
De copa en boca: Miksei?! 2015 (¡¿Y por qué no?!)
Alex Craighead Alex nació en Sidney pero ha vivido casi siempre en Nueva Zelanda, en Christchurch, donde empezó a trabajar como cocinero y dónde, cuando por suerte decidió dedicarse a hacer vino, se formó como enólogo en la Lincoln University. Ha estado trabajando en...
Los vinos secos de Szent Tamás
Si hablamos de vinos húngaros, todos o la gran mayoría, pensamos en sus vinos botritizados Tokaji, pero en este post vamos a descubrir una serie de vinos secos elaborados en distintos Crus por la bodega Szent Tamás en la zona de Mád dentro de la región...
De copa en boca: Loveblock 2014 Malborough
Loveblock Wines Loveblock Winers Ltd. nace en el 2004 de la mano de Erica y Kim con la finalidad de "restaurar el equilibrio del suelo y la fertilidad sin fertilizantes comerciales y la protección química. Hemos aprendido que el ritmo de la tierra es inamovible, que...
De copa en boca: Cantayano 2014
Isaac y Manuel Cantalapiedra. Isaac y Manuel Cantalapiedra son un soplo de aire fresco en la zona de Rueda que se aleja de parámetros al huso y que a día de hoy están haciendo perder la identidad vinícola de esta tierra con la elaboración de vinos impersonales huyendo...
De copa en boca: Zerberos Arena 2009
Proyecto Cebreros El proyecto de Dani Ramos se inicia en el año 2005 cuando el viticultor hispano-australiano y Pepi San Juan fijaron su objetivo en las viñas centenarias de garnachas situadas en la zona de Cebreros (Ávila). En el 2008 amplían sus objetivos a viñas de...
De copa en boca: Navazos-Niepoort 2015
El equipo Navazos Seguimos poniendo nombre y caras a los "padres" de las criaturas que tanto nos hacen disfrutar. En este caso Barquín y Ojeda son los "alma pater" junto con Dirk Niepoort en la realización de un vino que nos provoca un auténtico flasback...
Vinos Blancos para salir de la monotonía.
Estamos en pleno verano y la mayoría de los mortales consideran que es la época idónea para disfrutar de los vinos blancos que nos rodean, pero en este post quiero alejarles de la monotonía y adentrarles en un mundo en el que también existen elaboraciones distintas...
