Blog del bon vivant
De copa en boca: Flora Weis 2014
Flora Weis 2014 está elaborado por Michel Gindl con las variedades riesling, sämling 88 y gelber muskateller sobre suelo de grava con cubierta de loess. Fermentación espontánea. Región: Weinviertel (Baja Austria). Biodinámico. Michael Gindl comenzó a hacer vino en su...
El cuarto vértice volcánico: vinos de Santorini
Santorini. Situación geográfica. Después de recorrer los vinos de las Islas de Tenerife , del Etna en Sicilia y de Madeira hoy vamos a comentar una serie de vinos elaborados por la bodega Hatzidakis en la Isla de Santorini y de ahí el "cuarto vértice volcánico". La...
Arlanza. La otra Ribera de Castilla y León
La D.O. Arlanza es relativamente jóven puesto que se constituyó en el 2007 para amparar las elaboraciones realizadas entre la zona Media y Baja del Arlanza, dentro de las provincias de Burtos y Palencia partiendo de un inicio ciertamente conflictivo con la cercana...
De copa en boca: Batuta 2008
El año 2008 en el Douro. El año 2008 fue excelente en la región del Duero. Las lluvias ocurridas durante la primavera y el inicio del verano permitieron mantener los niveles de humedad en el suelo hasta el momento de la vendimia. Por otro lado, las bajas...
De copa en boca: Javier Sanz verdejo 2017
Muchas veces cuando hablamos de vinos "básicos" tendemos a dar la impresión de que son los vinos para hacer "cash" y que se alejan de todos los parámetros que debe de cumplir una elaboración que debe de reflejar casta y terruño. Pero no todo es blanco ni negro, o...
Proyecto 3 Miradas de Alvear: la fusión perfecta entre casta y terruño.
Siempre es un placer contar con un representante de la bodega para que nos cuente o nos aclare los entresijos de los vinos que allí se elaboran, y en esta ocasión se acercó Javier Noval, Director Comercial de Bodegas Alvear, para ilustrar al Enolobby Charro sobre un...
De copa en boca: L’Ombre 2015, el proyecto de Jorge Pérez
Siempre que busco vinos de una zona determinada para organizar una de mis catas suelo contactar con vinotecas que trabajen en la zona, ya que prefiero que me recomienden vinos que no suelen salir del entorno al ser pequeñas elaboraciones realizadas por gente enamorada...
De copa en boca: Vater & Sohn müller-thurgau 2016
Vater & Sohn (padre e hijo en alemán) nace de la pasión de dos mundos: por un lado la experiencia del padre de Michael al frente de una bodega que ha estado en manos de la familia desde 1843 en Kitzingen, pequeña ciudad situada en la Baja Franconia y mayor...
De copa en boca: Calixto Bolosea 2016
El último vino que José Carlos Martín, alma pater de Bodegas Rochal, saca al mercado es Calixto Bolosea, un monovarietal de rufete con 13,5% vol. y una crinanza de 8 meses en barrica de roble francés bajo la DO. Sierra de Salamanca. Lo primero que me llamó la atención...
