Recogiendo el envite realizado por Iñaki para esta cata hemos seleccionado dos vinos blancos, elaborados ambos con chardonnay, uno joven y otro con un paso por barrica.
La temperatura de consumo recomendada es entre 7º y 9º
Precio en tienda: 7€.
Cata:
En nariz despliega aromas a cítricos y frutas exóticas -piña-, notas de miel, cera, orejones, flor de acacia y heno.
En boca se muestra muy buena acidez. Untuoso, largo, con un elegante amargor final. Elegante.
La vendimia se realizó de noche con temperaturas entre 8 y 10 grados, con el fin de facilitar una fermentación más lenta. El mosto una vez desfangado se trasladó a barricas nuevas de Roble hendido Allier de 300 litros en el que realiza una crianza de entre 3 y 4 meses.
Graduación 13,5.
El vino permaneció sobre sus lías hasta el mes de febrero cuando se trasegó al depósito.
Cata:
Color amarillo con menisco dorado. Lágrima fina, lenta y densa.
En nariz aromas a fruta amarilla -melocotón-, orejones, notas ahumadas, mantequilla y apuntes de mandarina.
En boca muestra muy buena acidez, untuoso -esa crianza en lías-, de buen ataque, recorrido e intensidad. Retrogusto marcado por las notas frutales y ahumadas.
Tomado a 14-16º
Precio en tienda: sobre los 10€.
La verdad es que el disfrute de los vinos fue acompañado de distintas actividades. Para el jóven una película fresca, divertida,… como el vino: Una noche en la ópera de los increibles genios Hermanos Marx


Excelentes las descripciones de personajes y ambientes del que es considerado el gran renovador de la literatura irlandesa.
Bueno y eso es todo, salvo que estoy acabando de terminar esta entrada acompañado por la música de uno de mis grupos favoritos: Manhattan Transfer y sus grandes éxitos.
¡Qué ustedes lo disfruten como yo he disfrutado!
Mario, a ver con lo que nos sorprendes en la sexta edicion.>Saludos>Carlos
Carlos, la verdad es que la cosa se va complicando edición a edición, pero bueno espero que la idea sea del agrado de todos… de esta parte del charco y del otro.>Saludos,>Mario