La verdad es que nunca había probado un vino elaborado con la variedad nebbiolo y menos un Barolo. Una uva que es considerada la mas importante de Italia cultivada sobre todo en el Piamonte y en la región lombarda de Veltlin, y de la que se obtienen vinos con notas de té, rosas, especias y brea, una poderosa estructura tánica y una enorme capacidad de envecimiento.
Su nombre, del italiano nebbia (niebla), alude a la vendimia tardía.
Su nombre, del italiano nebbia (niebla), alude a la vendimia tardía.El vino elaborado con esta uva es Aclivi 2000, elaborado por Burlotto Marina en 10,5 hectáreas, en las colinas de los municipios de Verduno y Barolo, todas en la denominación de Barolo.
El vino presenta una tonalidad granate de mediana intensidad con menisco atejado y lágrima fina y lenta.En nariz aromas balsámicos -regaliz-, notas de cacao, clavo y ligeras notas a frutos rojos.
En boca muestra una excelente acidez. Es largo, sedoso y con un paso de boca agradable y redondo.
Composición 100% nebbiolo
15%
D.O. Barolo
Post relacionados
13 febrero, 2014 Adega do Moucho: el reino de la uva treixadura (0)
22 agosto, 2016 De copa en boca: Fulcro O Equilibrio 2013 (0)
14 noviembre, 2018 Zweigelt Ancestral 2016 por (0)
1 septiembre, 2009 01-09-1939 Día sin vino (2)
14 octubre, 2008 IEC# 12: Un vino de otoño (4)
19 mayo, 2014 Ophiusa 2011, un vino de la «Isla de las serpientes» (0)
Vete con cuidado porque esos Barolos parecen inofensivos pero enganchan.
Un buen amigo me enseñó el lado oscuro de la fuerza con los borgoñas y ,amigo, esos sí que tienen peligro.Piano, piano seguimos con este barolo y volvemos a pecar con los riesling.¡Hay que ponerle un poco de sal a este valle de lágrimas! 😉Un abrazo,Mario