Blog del bon vivant
Godello, Dona Branca, Brancellao, Merenzao, Sousón, Mencía: estamos en la Ribeira Sacra
La verdad es que no hay cosa que más me moleste que me cuenten la trama de un libro que no he leído o el argumento de una película que no he visto, por mucho que quieran transmitirme la sensación de ternura de La Sonrisa Etrusca o el pánico irremediable de Tiburón. De…
¿Realmente queremos tener cultura vinícola?: 3ª reflexión.
Buenos, pues con esta última reflexión cerramos el ciclo sobre el ansia cultural en torno al vino que se palpa en nuestro alrededor. No todo va a ser comentar vinos, también es bueno reflejar sensaciones, como las que sentí hace unos días en varias catas. La primera…
¿Realmente queremos tener cultura vinícola? 2ª reflexión.
La verdad es que se me hace difícil pensar que nos interesa tener una mínima cultura vinícola cuando aún existen un número importante de establecimientos de hostelería en los que podemos observar, desde el otro lado de la «trinchera», una serie de aspectos, cuanto…
Losada Vinos de Finca y Amancio Fernández, todo un placer.
No deja de ser todo un lujo, y así lo reconozco siempre, el que se acerque a Salamanca el enólogo, director técnico, winemaker, … de una bodega para explicar a un grupo de enochalados el “de donde venimos, dónde estamos y hacia dónde queremos ir”. En esta ocasión…
¿Realmente queremos tener cultura vinícola? 1ª reflexión.
Hoy iniciamos una trilogía sobre los actores que intervienen en lo que podemos llamar «generación de cultura en torno al vino» con el fín de aclarar si realmente nos interesa o mejor dicho, les interesa al común de los mortales tener o, como poco, acercarse al mundo…
Carles Andreu trepat 2010: tipicidad y diferencia
Tengo la suerte de tener por buen amigo a un gran amante de los vinos como es Iñaki Gómez Legorburu y del que les recomiendo que lean su blog Baba O’Wines para disfrutar no sólo de los comentarios sobre vinos, sino también de sus reflexiones, siempre tan acertadas. En…
La Malkerida 2011: excelente bobal fruto de un sueño.
Siempre me habían explicado que sin buena materia gris y sin buena materia prima difícilmente podría elaborarse un buen producto, y la verdad es que en este proyecto contamos con todos los ingredientes para que el resultado final no decepcione y cumpla con las…
Vinos de la Tierra de Cangas: Bodega Obanca, todo un descubrimiento
Bodegas Obanca. Comenzamos el curso de catas y el grupo de enochalados charros se enfrenta a vinos de una zona que no nos es totalmente desconocida ya que habíamos probado las elaboraciones de la Bodega Monasterio de Corias reflejado en un post anterior al que os…
Contino Viña del Olivo 2003. Un muy buen vino en un año complicado.
Después de catar hace unos días un excelente Contino reserva 2001 tenía pendiente de probar a su hermano mayor -si es que en este tipo de vino hay categorías- en una complicada añada como la 2003. Si hay un momento en los que se demuestra el buen hacer de un…
